猫ちゃんとのトールペイント、シュガークラフト、ガーデニングライフを紹介しています。

お魚いっぱい
家族に太公望がいるので、必然的に魚料理を強いられます。
継続は力なりでいつのまにか、しゃかしゃかさばける様になりました。

今回は、しいらとあじです。
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刺身、酢漬け、しょうゆ漬け、フライ用と個別に分けてます。
後さばきながら骨・頭は焼いて、すりみはおだんごにしてストックします。
うどん、そばなどに、いい味だします。
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まとめ