猫ちゃんとのトールペイント、シュガークラフト、ガーデニングライフを紹介しています。

育てたバジルでジェノべーゼソース
毎年育てているバジルそろそろ加工時かな~
ざくざく切り取り、水分を良く切って拭き吹きしたら後は簡単・・・・
松の実の変わりに、胡桃、カシューナッツを使用しました。
ポイントは、バジルは熱に弱いので他の材料を先にプロセッサーで
かけておいて、最後にバジルを入れてもう一回プロセッサーを
かける様にします。保存する場合上部に、オリーブオイルを少したらしておくと
いいそうです。
残りの収穫したバジルは、レンジで乾燥バジルにしました。
早速ジェノベーゼパスタ、と今日収穫したナスとトマトで2種類のパスタを作ってみました。
<量が多い・・・・一人分ではありません家族分大皿に盛ってます。>
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