猫ちゃんとのトールペイント、シュガークラフト、ガーデニングライフを紹介しています。

DHA摂取<1品で2品できるお手軽。魚料理>
家の太公望は鯵、結構大量、何にしようかと・・・・・
新鮮なのでなめろうにすることに、まず3枚におろしてしょうが、青紫蘇、ゴマ、ネギ、味噌、醤油麹、
などとまな板の上で、包丁で混ぜる様に、細かくたたき切り出来上がり。
これで1品、半分はなめろう茶漬けして2品に、トッピングは、お好みですが梅干は必須です。
お茶、かつおのおだし、少し手間がかかるけど、おろした骨を焼いてだしをとった物、などかけるもので、
また一味違ってきます。
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