猫ちゃんとのトールペイント、シュガークラフト、ガーデニングライフを紹介しています。

収穫野菜を使ったヘルシーレンジ料理
毎日の猛暑で運動量減・・・太る~
しかも熱いので長く料理したくない~
ということで、今日収穫した野菜でヘルシーに、まずはゴーヤのサラダをこの位熟れてると、
苦味はほとんどないので生で使用。種の周りの赤い部分もかきとりドレッシングに加えます。
ほかに紫たまねぎの酢漬け、アスパラ、スイスチャードなど数種類の野菜を入れてます。
ナスの蒸し物はあく抜きしてレンジでチン、ポン酢とめんつゆを割ったたれで頂きます。
ナスをもう一品、薄くきってフライパンで焼いて粉チーズをかけて軽く焼いたものと、
レンジでチンしたもやし、にんじん、きゅうりを加えたナムルもどきです。

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