今年も後少しとなり、歳とともに時間の早さを感じます。
県外に行った母がお泊りに来るためと、年末の仕事もありでブログ
は、来年元旦までお休みさせていただきます。
今年一年遊びに来てくださり、暖かいコメントもいただき本当に感謝
の気持ちでいっぱいです。
アップのほうはお休みさせていただきますが、刺激と元気をいただ
きに遊びには行かせてもらいま～す。
みなさま良いお年をお迎え下さいねぇ～
県外に行った母がお泊りに来るためと、年末の仕事もありでブログ
は、来年元旦までお休みさせていただきます。
今年一年遊びに来てくださり、暖かいコメントもいただき本当に感謝
の気持ちでいっぱいです。
アップのほうはお休みさせていただきますが、刺激と元気をいただ
きに遊びには行かせてもらいま～す。
みなさま良いお年をお迎え下さいねぇ～
14
お隣さんの山茶花が、ただいま満開～
今日は午前中は快晴～青い空によく映ます。
山茶花撮影中、ふと見るとミコにゃんが隠れる～
こちらはミコのテリトリーゾーンで、お隣さんがお留守のとき勝手に
出入りしてまして‥
こりゃ、ミコ出ておいで～
に飛び出してきて、甘えのポーズ！パート１
さらに甘えて‥ポーズパート２です。
お隣さんの山茶花の足元には小菊も満開、可愛い小菊に止まって
るのは～
げっ！ぎんぎんぎらぎらのでっかいギンバエ！
よ～くみたらコバエも～ 小菊の香りに集まってます。
菜園のフェンス前は、日本スイセンが開花～
これからお庭、菜園、果実畑とスイセン開花がはじまるわぁ～
てこてこミコとお庭に戻ると、お庭の梅の木にでっかい２羽の野鳥
が～
ミコのせいか、はたまた私の雄たけびに驚いたのか、屋根に飛ん
でいった一羽をどうにか写せたわぁ～
野鳥たちは気配に敏感で、なかなかきれいに写すことが難しくて、
いつも野鳥を上手に写されてる方を尊敬してま～す。
で、カメラにおさまってくれたのは、イソヒヨドリ。
磯、岩場に多く生息いていて、ヒヨドリに似てることからこの和名が
ついたそうで、分類上はヒヨドリ科ではなく、スズメ目ツグミ科に分
類されるそうです。なかなか可愛い目をしてます。
今日は午前中は快晴～青い空によく映ます。
山茶花撮影中、ふと見るとミコにゃんが隠れる～
こちらはミコのテリトリーゾーンで、お隣さんがお留守のとき勝手に
出入りしてまして‥
こりゃ、ミコ出ておいで～
に飛び出してきて、甘えのポーズ！パート１
さらに甘えて‥ポーズパート２です。
お隣さんの山茶花の足元には小菊も満開、可愛い小菊に止まって
るのは～
げっ！ぎんぎんぎらぎらのでっかいギンバエ！
よ～くみたらコバエも～ 小菊の香りに集まってます。
菜園のフェンス前は、日本スイセンが開花～
これからお庭、菜園、果実畑とスイセン開花がはじまるわぁ～
てこてこミコとお庭に戻ると、お庭の梅の木にでっかい２羽の野鳥
が～
ミコのせいか、はたまた私の雄たけびに驚いたのか、屋根に飛ん
でいった一羽をどうにか写せたわぁ～
野鳥たちは気配に敏感で、なかなかきれいに写すことが難しくて、
いつも野鳥を上手に写されてる方を尊敬してま～す。
で、カメラにおさまってくれたのは、イソヒヨドリ。
磯、岩場に多く生息いていて、ヒヨドリに似てることからこの和名が
ついたそうで、分類上はヒヨドリ科ではなく、スズメ目ツグミ科に分
類されるそうです。なかなか可愛い目をしてます。
一週間前に買ったディフィューザー、ラベンダーのエッセンシャル
オイルを数滴たらして～
ほほほ～いい香りで色も変化しながら加湿もできてるんるん～
だっだんですが‥
違う香りも購入したく、効能はと調べていたら
にゃんこにアロマはNGのようで‥ガ～ン！
犬は大丈夫ですが猫は肝臓の代謝経路が異なるため植物から
抽出した精油の成分を代謝できないとのこと、なかでも虫除け用
エッセンシャルオイルは中毒性が高いそうで、低体温、運動失調、
神経過敏、震え、起立不能、よだれ、嘔吐、下痢、皮膚障害、を引
き起こすそうです。
あと、ケトンを含む精油や
ローズマリー、ペパーミントラベンダー（リモネンを含む精油）
レモングレープフルーツベルガモットオレンジ（ピネンを含む精油）
ユーカリパインサイプレスジュニパーフランキンセンス（フェノール
を含む精油）などもNG
猫に問題ないタイプの精油もあるようですが、一般的に区別がわ
かりにくいようです。
しょうがないので使用場所を変えるか、精油使用をあきらめるか～
と私が悩んでる後ろでミコにゃんは～
お行儀よくお座り、可愛いあんたのためだもんねぇ～
でもその大食らいなんとかならないかしら～
毎日１０回以上、冷蔵庫の前で、ず～と鎮座して缶詰を待ってるん
ですもん、早く出せ！といわんばかりのおめめ～
無視していると、ついに荒い催促鳴きです。
（あまりの雄たけびにカメラぶれぶれです）
オイルを数滴たらして～
ほほほ～いい香りで色も変化しながら加湿もできてるんるん～
だっだんですが‥
違う香りも購入したく、効能はと調べていたら
にゃんこにアロマはNGのようで‥ガ～ン！
犬は大丈夫ですが猫は肝臓の代謝経路が異なるため植物から
抽出した精油の成分を代謝できないとのこと、なかでも虫除け用
エッセンシャルオイルは中毒性が高いそうで、低体温、運動失調、
神経過敏、震え、起立不能、よだれ、嘔吐、下痢、皮膚障害、を引
き起こすそうです。
あと、ケトンを含む精油や
ローズマリー、ペパーミントラベンダー（リモネンを含む精油）
レモングレープフルーツベルガモットオレンジ（ピネンを含む精油）
ユーカリパインサイプレスジュニパーフランキンセンス（フェノール
を含む精油）などもNG
猫に問題ないタイプの精油もあるようですが、一般的に区別がわ
かりにくいようです。
しょうがないので使用場所を変えるか、精油使用をあきらめるか～
と私が悩んでる後ろでミコにゃんは～
お行儀よくお座り、可愛いあんたのためだもんねぇ～
でもその大食らいなんとかならないかしら～
毎日１０回以上、冷蔵庫の前で、ず～と鎮座して缶詰を待ってるん
ですもん、早く出せ！といわんばかりのおめめ～
無視していると、ついに荒い催促鳴きです。
（あまりの雄たけびにカメラぶれぶれです）
近所の方に戴いた手作りこんにゃく、早速ステーキだ！
まず下処理が必要～
臭み、えぐみ、食感を良く、味をしみこみやすく、余分な水分を取る
ためで～す。
塩を軽く振りもみもみ～
塩を洗い流して、沸騰したお湯で数分煮るんですが、今日はシコシ
コ、コリコリ食感のステーキにしたいので、水からあく抜き～
水からだと水分がたくさん抜けてよりコリコリの食感に～
冷水にさらして～
細かく切り目を入れて、めんつゆに浸しておきます。
味がある程度しみ込んだら、ゴマ油でしっかり焼きこみ、最後に
めんつゆとしょうゆステーキだれをかけます。
すき焼きのたれでも美味しいです。
トッピングは好みで、今日はねぎ、鰹節、ゆずこしょうで食べようか
なぁ～と思ったらねぎを昨日食べきってた‥
こんなときのためのプランターねぎだわさ～
えっちっとも伸びてない？いえいえ切った後です。
買ったねぎを根っこごと５センチくらい残して、乾かしてから
土にさしておけばいいだけ、肥料も米のとぎ汁を時々かけてあげる
くらいで育ってくれるのでおすすめです。
で、こんにゃくステーキは一枚でかなりお腹が膨れます。
まず下処理が必要～
臭み、えぐみ、食感を良く、味をしみこみやすく、余分な水分を取る
ためで～す。
塩を軽く振りもみもみ～
塩を洗い流して、沸騰したお湯で数分煮るんですが、今日はシコシ
コ、コリコリ食感のステーキにしたいので、水からあく抜き～
水からだと水分がたくさん抜けてよりコリコリの食感に～
冷水にさらして～
細かく切り目を入れて、めんつゆに浸しておきます。
味がある程度しみ込んだら、ゴマ油でしっかり焼きこみ、最後に
めんつゆとしょうゆステーキだれをかけます。
すき焼きのたれでも美味しいです。
トッピングは好みで、今日はねぎ、鰹節、ゆずこしょうで食べようか
なぁ～と思ったらねぎを昨日食べきってた‥
こんなときのためのプランターねぎだわさ～
えっちっとも伸びてない？いえいえ切った後です。
買ったねぎを根っこごと５センチくらい残して、乾かしてから
土にさしておけばいいだけ、肥料も米のとぎ汁を時々かけてあげる
くらいで育ってくれるのでおすすめです。
で、こんにゃくステーキは一枚でかなりお腹が膨れます。
今日は一段と寒い！日ごろ手付かずのお部屋、庭の物置のお掃
除～不要物もリサイクルさんに来ていただき少しすっきり午後の
お茶は～コーヒーではありません、黒豆の煮汁～
お豆さん大好きで、特に味無しの煮汁、豆が美味しい～
と、思うのは私のみで家族はいらないときっぱりいうので、いつも
私一人ズズ～むしゃむしゃしてます。
小豆も大好きで、やっぱり煮汁、豆を一人堪能した後、味付けした
りそのまま冷凍保存です。
疲れてくるとなんかお豆さん食べた
くなるんですよねぇ～
自宅収穫伊予かん、二個分の皮で～
毎年作ってるママレード作り、今年の伊予かんは大きくて２ビン近
くになりました。
まだ収穫してない分もたくさんあるので、今日の分は近所におす
そ分け～
クリスマスのバイキングケーキ用のフルーツ、木の実たっぷりパウ
ンドケーキ、アプリコットジャムを切らしてたので、丁度作ったママレ
ードとさくらんぼジャムをあわせて表面に塗り塗り～
今日もミコはお外へ出ても寒くてすぐ入ってくる、でも外へ行きたい
繰り返すこと２０回以上、猫用出入り口は野良にゃんが入ってくる
ので、数年前に出入りできないようにしてるので、にゃんにゃん鳴く
だびに、開けたり閉めたりで、いいかげんにしろや～
しかも入るたびに、カリカリ、缶詰を要求、それも早く出せと鳴き方
荒い！
これはひとえに、家族が猫だけに猫っ可愛がりをするせいだわぁ～
おば姫ミコはエアコンの効く場所でどっかと優雅に横座りです。
除～不要物もリサイクルさんに来ていただき少しすっきり午後の
お茶は～コーヒーではありません、黒豆の煮汁～
お豆さん大好きで、特に味無しの煮汁、豆が美味しい～
と、思うのは私のみで家族はいらないときっぱりいうので、いつも
私一人ズズ～むしゃむしゃしてます。
小豆も大好きで、やっぱり煮汁、豆を一人堪能した後、味付けした
りそのまま冷凍保存です。
疲れてくるとなんかお豆さん食べた
くなるんですよねぇ～
自宅収穫伊予かん、二個分の皮で～
毎年作ってるママレード作り、今年の伊予かんは大きくて２ビン近
くになりました。
まだ収穫してない分もたくさんあるので、今日の分は近所におす
そ分け～
クリスマスのバイキングケーキ用のフルーツ、木の実たっぷりパウ
ンドケーキ、アプリコットジャムを切らしてたので、丁度作ったママレ
ードとさくらんぼジャムをあわせて表面に塗り塗り～
今日もミコはお外へ出ても寒くてすぐ入ってくる、でも外へ行きたい
繰り返すこと２０回以上、猫用出入り口は野良にゃんが入ってくる
ので、数年前に出入りできないようにしてるので、にゃんにゃん鳴く
だびに、開けたり閉めたりで、いいかげんにしろや～
しかも入るたびに、カリカリ、缶詰を要求、それも早く出せと鳴き方
荒い！
これはひとえに、家族が猫だけに猫っ可愛がりをするせいだわぁ～
おば姫ミコはエアコンの効く場所でどっかと優雅に横座りです。
はまち料理完成！
はまちのカス汁のトッピングはジャガイモとねぎ～
アジ、サバは食べないんですが、はまちが好物のミコ！
出汁用のほじったはまちの身を少しあげるんですが、料理の最中
ず～とダイニングのいすにチョコンと座って待ってる～
あんたのご飯と違うんですがね～（笑））
待ちくたびれお顔です。
最近は寒いので、お庭仕事してても私を置いてさっさとお家に入
るミコ。
急な寒に３代目君も家に遊びに来るのが休みがち‥
皆さん風邪ひかないように～ひいてる方はお大事にしてください。
はまちのカス汁のトッピングはジャガイモとねぎ～
アジ、サバは食べないんですが、はまちが好物のミコ！
出汁用のほじったはまちの身を少しあげるんですが、料理の最中
ず～とダイニングのいすにチョコンと座って待ってる～
あんたのご飯と違うんですがね～（笑））
待ちくたびれお顔です。
最近は寒いので、お庭仕事してても私を置いてさっさとお家に入
るミコ。
急な寒に３代目君も家に遊びに来るのが休みがち‥
皆さん風邪ひかないように～ひいてる方はお大事にしてください。
毎週休みは海のうちの太公望～
釣果ははまち！
最近はず～とはまちが釣れてます。
決して太公望は包丁は握りません。
３枚におろして、骨はグリルで焼いて水につけてしばらく置いてか
ら火にかけ出汁をとり、引き上げた骨の身ををほじり
みりん、塩、しょうゆ、砂糖、で乾煎りして最後に花山椒をフリフリ
骨だしと切り身でカス汁～
出汁に酒かすを溶かし、塩、少しだけ味噌も加え
最後に生クリームを入れて、和製シチュウ
はまち大根は最初は霜降りしたはまちのみを煮て、味がしみこんだ
ら、はまちは一旦引き上げ大根を煮ます。
大根に味がしみこんだら、はまちを鍋に戻して～
パート２に続きま～す。
釣果ははまち！
最近はず～とはまちが釣れてます。
決して太公望は包丁は握りません。
３枚におろして、骨はグリルで焼いて水につけてしばらく置いてか
ら火にかけ出汁をとり、引き上げた骨の身ををほじり
みりん、塩、しょうゆ、砂糖、で乾煎りして最後に花山椒をフリフリ
骨だしと切り身でカス汁～
出汁に酒かすを溶かし、塩、少しだけ味噌も加え
最後に生クリームを入れて、和製シチュウ
はまち大根は最初は霜降りしたはまちのみを煮て、味がしみこんだ
ら、はまちは一旦引き上げ大根を煮ます。
大根に味がしみこんだら、はまちを鍋に戻して～
パート２に続きま～す。
以前紹介させてもらったデコ焼きドーナツ、今日は少しヘルシー
仕上げに～
絹ごし豆腐、完熟バナナ、ココナッツミルク、乾燥ココナッツ、ココ
ナッツシュガーふふ～ココナッツ大好きでして‥
後卵、米油、ホットケーキミックスで、
豆腐、バナナ、ココナッツミルクをフープロにかけて、卵とココナッ
ツシュガーを軽くあわ立て米油、ホットケーキミックス、残りの材料
を入れて混ぜあわせ少し冷蔵庫で寝かせたら
絞り袋で型に絞り入れ、１８０度で１６～７分焼きます。
裏と表の焼き色に差が出るのが気になる場合は焼き上がり最後に
上段に移動させます。
ふわ～とバナナが香りココナッツの香ばしさもあり、豆腐と米油で
ふわりもちっです。
なんにもかけず、牛乳でいただきます。
市販のタルトカップが２個と半分かけたのが１つあり簡単にできる
エッグタルトに、まずは、牛乳、バニラビーンズ、シナモン、小麦粉
（コンスターチでも可）とろみがでるまで煮詰め
卵黄、生クリームを加えざるでこしてカップにつめます。
へへーもったいないからかけたタルトにも～
焼き上がり～
焼きたてはカスタードがとろ～り！
うっ！かけたのは半分カスタード液がこぼれてる、そりゃそうよね～
一緒に写ってるのは、ベイクドチーズケーキ。
今年はクリスマスケーキはホールでなく、バイキングにしようかな
ぁ～と思い
冷凍、常温保存可能なケーキを少しずつ焼いていくつもり～
卵白、生クリームをしっかり泡立てて焼いたベイクドチーズケー
キは、スフレチーズケーキに近い食感です。
仕上げに～
絹ごし豆腐、完熟バナナ、ココナッツミルク、乾燥ココナッツ、ココ
ナッツシュガーふふ～ココナッツ大好きでして‥
後卵、米油、ホットケーキミックスで、
豆腐、バナナ、ココナッツミルクをフープロにかけて、卵とココナッ
ツシュガーを軽くあわ立て米油、ホットケーキミックス、残りの材料
を入れて混ぜあわせ少し冷蔵庫で寝かせたら
絞り袋で型に絞り入れ、１８０度で１６～７分焼きます。
裏と表の焼き色に差が出るのが気になる場合は焼き上がり最後に
上段に移動させます。
ふわ～とバナナが香りココナッツの香ばしさもあり、豆腐と米油で
ふわりもちっです。
なんにもかけず、牛乳でいただきます。
市販のタルトカップが２個と半分かけたのが１つあり簡単にできる
エッグタルトに、まずは、牛乳、バニラビーンズ、シナモン、小麦粉
（コンスターチでも可）とろみがでるまで煮詰め
卵黄、生クリームを加えざるでこしてカップにつめます。
へへーもったいないからかけたタルトにも～
焼き上がり～
焼きたてはカスタードがとろ～り！
うっ！かけたのは半分カスタード液がこぼれてる、そりゃそうよね～
一緒に写ってるのは、ベイクドチーズケーキ。
今年はクリスマスケーキはホールでなく、バイキングにしようかな
ぁ～と思い
冷凍、常温保存可能なケーキを少しずつ焼いていくつもり～
卵白、生クリームをしっかり泡立てて焼いたベイクドチーズケー
キは、スフレチーズケーキに近い食感です。
クリスマスのディスプレイ満載の今の時期、なんか気分ルンルン～
毎年のリース作りで、部屋中クリスマス～と突っ込まれそう～
こちらはバラのペイントリース
サンタじいの可愛いリース
トールペイントを始めた年に描いたリース
植物リースは剪定ヒバに松ぼっくりと子供のころの昭和のクリスマ
スオーナメント（紙製ベル、玉）で～
羊毛フェルトリースは、クッキー型と手前のピンクのフリフリ玉製
造グッズで～
こちらは一昨年前に作ったお庭のドライフラワーとアイシングクッ
キーリースです。
小学低学年のころ通っていた学校は、２学期の終業式後、誕生日
くらいしかケーキを拝めない時代に、小箱に入った小さいホール
のクリスマスケーキをくれる粋な学校でして、私が帰るのをフォ
ークを持って待ち構えてた姉は、バターが嫌いなのにバターケ
ーキには目のない女子！
あの時代のケーキは今思うと、むつこい、むつこいバタークリ
ームだったなぁ～
とリースを作りながらふっと思い出した昭和の思い出です。
毎年のリース作りで、部屋中クリスマス～と突っ込まれそう～
こちらはバラのペイントリース
サンタじいの可愛いリース
トールペイントを始めた年に描いたリース
植物リースは剪定ヒバに松ぼっくりと子供のころの昭和のクリスマ
スオーナメント（紙製ベル、玉）で～
羊毛フェルトリースは、クッキー型と手前のピンクのフリフリ玉製
造グッズで～
こちらは一昨年前に作ったお庭のドライフラワーとアイシングクッ
キーリースです。
小学低学年のころ通っていた学校は、２学期の終業式後、誕生日
くらいしかケーキを拝めない時代に、小箱に入った小さいホール
のクリスマスケーキをくれる粋な学校でして、私が帰るのをフォ
ークを持って待ち構えてた姉は、バターが嫌いなのにバターケ
ーキには目のない女子！
あの時代のケーキは今思うと、むつこい、むつこいバタークリ
ームだったなぁ～
とリースを作りながらふっと思い出した昭和の思い出です。
きらきら、大好きな私、羊毛、ペイントに比べ時短でできるので、ち
びちび作ってまして～
今日の仕上がりは、左端の梅。
へへへ～右端が１作目のもの、失敗作品です（笑）
きちんと固まってないうちに縁をサンドペーパーでこすったためか
粉が作品に付着して透明感ゼロに～
２，３作品は透明感がでてくれたものの‥
縁のボールチェーンをレジン液でくっつけるのがまたまたかなり
難しい。
チャーム類は硬化の際ずれる～
簡単そうで奥が深いレジンチャーム作りです。
お庭の一番日当たりのいいゾーンに、春のお花を頭に描いて
ちびちび植えつけ中でして
カンパニュラ、ノースポール、ルピナス、キンギョソウ、球根
（チューリップ、百合他）などなど～
まだ千日紅頑張ってくれてて、抜くに抜けずにです。
浜の椿が開花、毎年結構早い時期から咲いてまして、今年は遅いく
らい、さざんかかしらと思いましたが、お花がポトリと落ちるので、
椿ちゃんだわぁ～ ちなみに椿とさざんかの違いは‥
椿は開花期１２～４月 葉つやあり、花が頭ごとポトリと落ちる。
さざんかは開花期は１０～２月 葉ぎざぎざつやなし 花びら
が一枚一枚バラバラ散るで見分けるそうです。
びちび作ってまして～
今日の仕上がりは、左端の梅。
へへへ～右端が１作目のもの、失敗作品です（笑）
きちんと固まってないうちに縁をサンドペーパーでこすったためか
粉が作品に付着して透明感ゼロに～
２，３作品は透明感がでてくれたものの‥
縁のボールチェーンをレジン液でくっつけるのがまたまたかなり
難しい。
チャーム類は硬化の際ずれる～
簡単そうで奥が深いレジンチャーム作りです。
お庭の一番日当たりのいいゾーンに、春のお花を頭に描いて
ちびちび植えつけ中でして
カンパニュラ、ノースポール、ルピナス、キンギョソウ、球根
（チューリップ、百合他）などなど～
まだ千日紅頑張ってくれてて、抜くに抜けずにです。
浜の椿が開花、毎年結構早い時期から咲いてまして、今年は遅いく
らい、さざんかかしらと思いましたが、お花がポトリと落ちるので、
椿ちゃんだわぁ～ ちなみに椿とさざんかの違いは‥
椿は開花期１２～４月 葉つやあり、花が頭ごとポトリと落ちる。
さざんかは開花期は１０～２月 葉ぎざぎざつやなし 花びら
が一枚一枚バラバラ散るで見分けるそうです。
