猫ちゃんとのトールペイント、シュガークラフト、ガーデニングライフを紹介しています。

釣ったグレは陶板煮、骨、頭の身はでんぶに…(カップむし寿司とおうどんで)
今日はグレ、うろこが硬いタイプのお魚さん陶板煮にします。 
お魚3に枚おろします。<キッチンバサミ併用でおろします>  
骨、頭、昆布、だしパック、しょうがでだしをとり、醤油、酒、みりん、砂糖、塩で割り下を作ります。 

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陶板に割り下を入れて、菜園のネギ、春菊といただきます。 

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だしをとった後の骨、頭の身を取り、みりん、砂糖、塩、紅しょうがの漬け汁ででんぶを作ります。 
材料をずべて入れて空いりし、刻み紅しょうがをいれます。 

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寿司飯に<ちらし寿司ならより美味しいです> 
でんぶ、卵、えび、絹さやなど好みのものトッピングして、カップ蒸し寿司に<レンジなら簡単で数分で出来ます。> 

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こちらは、おうどんにトッピング、おひたしに合わせても美味しいです。 

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サンタクロースと少女とツリーに描いたクリスマス風景です。
明るいブルーに真っ赤なポインセチア、中央の風景がクリスマスらしい作品です。 
ツリー下部はスパッタリングをかなり入れました。ツリーのふちと土台にスノーテックをいれてます。
<野村宏子先生のデザインをアレンジしています。>
ベルはエナメルアートで描いています。<オリジナル> 

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縦62cm横47センチのウッドに描いたサンタクロースと少女のクリスマス風景は、デザインの細かさとウッドの大きさで時間がかかった作品です。絵柄のふちどりと街頭の周りをスリップスラップで描き、クリスマスの夜の風景をだしています。
<デザイン エイミーアルジャーのものをアレンジして描きました> 

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寒くなったら美味しいです!おぜんざいと白玉スイーツ
買い置きしていた小豆、寒くなったのでぜんざい作り、鍋に小豆が隠れる位水をいれ沸騰したら、一度水は捨ててあく抜き、水を替えて、コトコト差し水をしながらあくを引きます。簡単な作り方がいろいろありますが、やっぱり鍋の前で豆が煮えるまで、あくを引いて作るのが美味しいです。 (^∇^)

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白玉は絹ごし豆腐、砂糖で練ります豆腐の水分が足らない場合お水を足します。 
絹ごし豆腐を入れると白玉が柔らかく仕上がります。
以前絹ごしを切らしていて木綿豆腐で作ったら失敗しました… (〃▽〃)

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沸騰したら丸めて鍋へ、浮き上がったら引き上げ氷水にいれて引き上げます。\(^o^)/

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くるみ白玉のくるみあん作り、くるみ、砂糖、みりん、お醤油、水<少々>くるみはフードプロセッサーか、すり鉢で好みにつぶして、鍋にくるみ、他の材料を加えて弱火で沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみがついたら出来上がり。 

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ぜんざいは、冬の代表スイーツですねぇ~ 

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ブルル急に寒くなりました。今日の菜園、ガーデンは…
ポタジェゾーンの四季成りイチゴ今までの暖かさで実が付いてます。 
<急に寒くなったので、ポットをかぶせようか迷ってます。>

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ハーブティーに部屋の芳香剤にと、使用している大株に育ったハーブマリーゴールド開花中  
<強い刈り込みにもへっちゃらで、花つきも良く<四季咲き>夏は花氷、冬は紅茶にケーキにと重宝してます。>

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大量に使用しないので、プランターで栽培している三つ葉もう4年目です。水と肥料さえ忘れなければ手がかかりません。
<横はチャイブとこぼれ種で大きくなった小松菜です。> 

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やまももの木の下に置いている原木しいたけ、あきらめていたら、ひょこり二つ目がかさを広げていました。
奥の短い原木は3年前購入後、私がギコギコのこぎりで2つに切ってしまい全くでなくなった原木です。諦めきれずまだおいてます。 (´;ω;`)

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今日の収穫野菜と果実です。絹さや、しょうが小さめ、イチジクは味が濃いです。今日食べる分だけです。 
青梗菜は一株が4~5株ぐらいに分岐して育つので、お勧め、黄色いお花はオータムポエムです。 
まだ頑張ってる秋なす、パプリカ、今日の寒さでもう抜きどきかなぁ~なすはまだまだ小さい実がついてます。  
ルピナス、球根、一年草、エンドウの植え付けをしようと思っていましたが、大風であきらめました。 (*`ω´*)

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今日はお天気雨…ミコは眠り姫!
スーピー スーピー (お外は雨、お家で寝てます。)
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スーピー スーピー  <パシャ>
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にゃ!       (起こしてしまった…) 
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にゃあ~      <パシャ>
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まだねむいのにゃん! (ミコちゃんこの後も爆睡)
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今日は高知名物皿鉢風<さわち>晩御飯・手作り皿鉢です!
皿鉢<さわち>とは多種類の料理を大皿に一盛りにしている物です。高知の名物お客は、さわちを大勢で飲食する文化です。
刺身、すし、組み物が一皿に盛っていて、冠婚葬祭、お正月、お盆などに利用されています。
もちろんお酒は必須、何せビール購買高が全国ナンバー1の県ですので…
ちなみに私は下戸です。
子供の頃田舎の祖父母宅では、家庭でさわちを隣近所の方と手作りしていました。

今は仕出し屋さんが一般的です。後片付けが楽なので今日はさわち風晩御飯です。
仕出し屋さんのさわちよりぐっとチープなさわちですが…

メニュー
<鯛粕漬け、筑前煮、ウィンナー、えび入り卵焼き、ほうれん草のゴマおかかがけ、まぐろ醤油焼き、トマト>

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庭の植物でフラワーアイシングクッキーリース作りです
庭の千日紅、キク、バラ、を乾燥剤に入れてドライフラワーを作ります。
密閉容器に乾燥剤を敷き詰めて、お花を並べて、  

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優しく上にも乾燥剤をかけて、一週間置いて取り出します。 ヾ(o´∀`o)ノ

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色合いがきれいに仕上がってます。キクは花芯の色がくすんでる物だけ、フラワー用の染料を筆で塗りました。 

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以前ブログで塀に絡まるつたで、リースの土台作りをご紹介させていただいた時のリースと、花後のカンナを使用します。絡めるグリーンは、クリスマスまじかならローリエや生葉を使用しますが、まだ間がありグリーンが枯れてしまうので、フェイクグリーンを使用します。 

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グルーでドライフラワーを好みの位置に付けて、最後にクリスマスモチーフのアイシングクッキーを結びます。 

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クリスマス準備です~ <シュガーレースのアイシングクッキー作り>
クリスマスのリースとツリーに飾るアイシングクッキー作りクリスマスらしいクッキー型で、
アーモンドプードル入りクッキーです。  

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数種類のアイシングとレースシュガーを用意、 (´∀`*)

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なにつくってるにゃ~ 

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アイシングををはる作業楽しいです。  
シュガーレースもクッキーに変化がつけれて簡単便利です。 (*´∀`人 ♪

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ミコちゃんの家族の思い出<子猫とパパ猫>
今は亡きミコちゃんの子供モコ君、1才になる前に猫天国に行ってしまいました。
甘えっこで食いしん坊な可愛いモコ君でした。今年の11月が7回忌です。  

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初めてのお産で、ミコちゃんはなき続けそばを離れることができませんでした。
生まれてからは、しっかりいいお母さんぶりを発揮し、トイレを一生懸命教えたり、モコちゃんがいたずらすると、ニャン、ニャンと語尾を強めます。だっこする時はニャ~と優しくなきます。この頃からネコ語がある事を知りました。 

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モコちゃんのパパ、ゴンタ君<野良ちゃんで、私が勝手にそう呼んでました>
ミコちゃんの大好きなゴンタ君、庭でミコちゃんはゴンタ君につれなくしたり、甘えたり仲良く遊び、そこへモコちゃんが混じり3匹が毎日庭から畑でじゃれあっていました。<通いパパですが…>  

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ネコ天国でもくいしんぼうかな?ミコちゃん変顔です。(っ*^ ∇^*c)

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生育早い~!ガーデン、果樹畑、ポタジェ、ハウスの植栽たち 
日中温度が高いせいでどんどん育っている植栽たち、ビワは開花し始め、イチジク二期めの収穫中  

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青梗菜、キャベツ、生育早い~<サラダ菜、サンチュなど葉物類は花が咲いてる物もあります>
ポタジェに植えつけたにんにく、いっせいに芽を出してます。  

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プチビニールハウス最初に植えつけていたアスパラが2本でてます。 

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今日残りの2株植え付けました。
左端<写真右>に白菜、サラダ菜も植え付けました。奥に見えるのがしょうがです。秋茄子まだまだ収穫中、  

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ガーデンはランタナを少しづつ切り戻して、鯛釣り草、アリッサム、ノースポール、金魚草、ストック、球根等植えつけました。 
ポタジェゾーンの花壇はユリの球根が早くも顔出しています。<急な寒さがきたらと心配です> 

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ポタジェゾーンの花壇、ジニアがまだ開中、後ろはキク満開 

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ガーデン風景です。 

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まとめ