遅めに植えつけていたとうもろこしが食べごろになり、早速とうもろこしご飯に
こつは、とうもろこしの芯も必ず入れて炊き上げること、だしがでます。
少しチキンコンソメとバター、を入れてます。
魚はひょうごの半身を自宅で育てているハーブ＜タイム、ローズマリー＞とにんにくの
すりおろし、塩、こしょう、オリーブオイル、とうがらしにつけておいた者に
普通のパン粉と香草パン粉をミックスしたパン粉をまぶして、オリーブオイルで焼きました。
レモンバターソースで食べるのが美味しいです。
とうもろこしご飯は多めに炊いておいて翌日のお昼カレーピラフにしました。

なかなか思った様に育ってくれない芽キャベツ今年こそ・・・・・
まず２週間前に石灰とニームを施していたので、３箇所に分けて＜２箇所畑で一箇所鉢＞植え付け
株元に銀色シート、黄色の粘着シートとできる限りの防虫対策、写真左が芽キャベツ
右が８月中旬に種まきしていたスティックブロッコリーです。
防虫ネットは、この時期蒸れるので、使用しません。
オータムポエムは、ポリポットに多めに蒔いておきます。
サラダ小松菜は、一日中直射日光が当たる場所は葉が硬くなるのと、台所から
すぐに収穫したいので、移動可能なプランターにすじ蒔きしました。
秋色コリウスも元気に生育中です。

毎年育てているバジルそろそろ加工時かな～
ざくざく切り取り、水分を良く切って拭き吹きしたら後は簡単・・・・
松の実の変わりに、胡桃、カシューナッツを使用しました。
ポイントは、バジルは熱に弱いので他の材料を先にプロセッサーで
かけておいて、最後にバジルを入れてもう一回プロセッサーを
かける様にします。保存する場合上部に、オリーブオイルを少したらしておくと
いいそうです。
残りの収穫したバジルは、レンジで乾燥バジルにしました。
早速ジェノベーゼパスタ、と今日収穫したナスとトマトで２種類のパスタを作ってみました。
＜量が多い・・・・一人分ではありません家族分大皿に盛ってます。＞

すずめ蜂対策でかなり摘果したイチジク、いつもの年より数は少ないですが、
その分糖度が高いです。お天気にも恵まれていたので、ここ数日で完熟しはじめ
ました。水分が多く日持ちしにくいので、いつも冷凍保存、ジャム、コンポート
と早めに処理します。今回は小ぶりな西洋イチジクで、コンポートを作ってみました。
お砂糖をまぶして、一晩冷蔵庫に置いておくと、水分が出ているのでそのまま煮ます。
干しブドウと家で取れたブルーべりーを加えたのでシロップが赤紫に
染まってます。＜あとレモン、バルサミコ数滴、リキュール、ハチミツ＞も加えてます。

（あれっミコちゃん　そんなところでなにしてるの？）

やれやれみつかってしまったにゃ

きょうはちょっと「あんにゅい」なきぶんなのにゃ

ひとりにしておいてくださいにゃ

台風進路から少し離れていたので、いつも重い鉢を一人
＜家族は誰も植物に、あまり興味がなくガーデン、菜園、果樹、一人栽培しています＞
で、よっこらしょと、抱えてるんですが、腰を痛めているので、
ズルしたら、朝こんな状態・・・・ごめんね～
幸い今日は涼しいので、必殺コルセットを腰に巻き、鉢のかたずけと延び放題の草刈りも・・・
２，３枚目がガーデン草刈り後です。コードタイプの草刈り機を使用してますが、
このタイプは女性でも扱いやすいです。
菜園ゾーンは、影響なしでしたがこちらも草が伸び放題、バリバリ草刈り
すっきりしたね～

昨日のレッスン皆さんお疲れ様でした。
皆さん作成中ですが、仕上がった生徒さんの作品２点ご紹介します。

Ｈさんの雨天兼用アンブレラ、ご高齢なのに意欲的に取り組まれてます。
アクリル絵の具＜セラムコート＞で描かれてます。

カントリー作品がお好きなＫさん、ご高齢なので転写した下絵が見えずらく
苦心されていましたが、仕上がったら大変喜ばれました。早速次ぎの
作品＜アン＆アンディ＞の制作に取り掛かられています。

家の太公望は鯵、結構大量、何にしようかと・・・・・
新鮮なのでなめろうにすることに、まず３枚におろしてしょうが、青紫蘇、ゴマ、ネギ、味噌、醤油麹、
などとまな板の上で、包丁で混ぜる様に、細かくたたき切り出来上がり。
これで１品、半分はなめろう茶漬けして２品に、トッピングは、お好みですが梅干は必須です。
お茶、かつおのおだし、少し手間がかかるけど、おろした骨を焼いてだしをとった物、などかけるもので、
また一味違ってきます。

グングン枝を伸ばしてくれているブーゲンビリア時間をかけて
白からピンクに色付きはじめてます。４枚目の写真が今日の花色です。