猫ちゃんとのトールペイント、シュガークラフト、ガーデニングライフを紹介しています。

水分少なめの土佐文旦でジャム作り(シナモン文旦ティー)とお庭の草刈り中に
知人からいただいた文旦、北の方はあまり馴染みが薄いようです

が、こちらは結構自宅空き地や畑に植えっぱなしにされてる方が

多いんです。


水分がたっぷりあるのが美味しい文旦なんですが、いただいたの

水分がほぼない!

でもでもこれはジャムに最適なんです。


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実をはぐのが一苦労なんですが、えっちら、おっちら夜中の12時

に文旦はぐ私~

で20個近い文旦で鍋いっぱい、はいだ文旦に砂糖をかけ数時間

置いて、種と一緒に煮込むだけなんですが、あんまり水分がないの

一晩置いて煮ました。冷めたらグランマニエを入れて完成です、。


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出来上がりは結構サラサラなんですが、一晩置くと種のペクチンの

作用で、丁度の濃度になります。


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昨日ご紹介したまだまだ余ってるシナモンスティックで文旦ティー

をくるくる~


食べるお茶感覚の文旦ティーですが、なかなかいけるわぁ~

明日は炭酸割りにしよう~と♪


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自宅前の浜のソメイヨシノは満開

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毎朝カーテンを開くと満開の桜が見えます

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寒よけのすだれ巻き巻きしていたぼたんはつぼみが大きくふくらん

でる


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大好きな芍薬も新葉がはっきりわかるようになりました。

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果実畑は防草シートの効果なく、たんぽぽが一面に

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今日は草刈り機で2時間かけてお庭の草刈り、(写真は草刈り後)

明日は菜園、果実畑とまた草刈り仕事が始まります。

やっぱり春はゆっくりやってきて来てくれる方がなにかとうれしい私

です~


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水飲も~と!
昨日の夕方、右足の甲に痛みが~ 
事務仕事で座りっぱなしなので、持病のヘルニアからかと思っていたら、夕食時には立ってるのもつらい~

痛みをこらえてストレッチしたけど、ますます痛みがひどくなる始末、でもでもなんかヘルニアの痛みと違うような気がして、もしや痛風か…尿酸が代謝されず、血液中に蓄積される痛風、尿酸のかけらは金平糖の先が鋭く尖った形なので激痛です。

痛風といえば~プリン体、うにとかレバー、ビールが思い浮かぶ…

う~ん食べてないよなぁ~

詳しく調べると、魚ではマイワシの干物、煮干、かつお節に多く含まれ

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肉類では、鳥、豚、牛レバーの次にささみ、砂肝

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野菜、穀物では干ししいたけ、乾燥大豆 なんです~

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豆、豆、私の大好物だわぁ~ 

こちら毎日私がちびちび食べてるお豆さん達でして…

乾燥大豆に多く含まれてるとは…ショックだなぁ

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体質もあるそうで、自慢じゃないけど私、腎臓結石もちなので結石がでできやすいんですねぇ。

私の場合、立ち上がらなければ痛みがないので、患部の炎症を抑えるために冷シップを貼りその上からティッシュ2枚で包んだ保冷剤を患部に15~20分位当てて冷やし、ビタミンCとお水をごくごく飲みペンギンステップ(痛いのでヨチヨチ歩きなんです)でトイレに~ 
深夜も水を飲んではトイレを繰り返し…

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今朝は軽い痛みが感じる程度でお昼には、すっかり完治でした。

お茶、紅茶、(風予防)、コーヒー、牛乳(こちら大好物)、青汁、りんご酢、野菜ジュース(ビタミン摂取のため)と一日飲用するものが多すぎで、最近水の飲み方少なくなってるなぁ~と思っていた所の初痛風体験は激痛でした。

水飲も~と!

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まとめ